現代生活快節奏,人們對食物的保存期限要求也越來越高。而在食品保存環節中,真空包裝機成為一個不可或缺的神奇機器。這種機器的簡單操作和出色性能讓它成為家庭廚房和食品加工業的常見工具。

真空包裝機的原理非常簡單,它通過抽出袋子內的空氣,創造真空環境來達到食物長時間保存的目的。這種環境能有效地減緩食物腐爛的速度,阻斷氧氣、水分和其他化學物質進入食物內部,從而防止細菌和霉菌的生長,保持食物的新鮮度和營養價值。

真空包裝機有著廣泛的應用場景。在家庭中,人們可以用它來保存新鮮蔬菜、水果、肉類、魚類等生鮮食品,使之更長時間地保持新鮮。在食品加工業中,真空包裝機則是一個不可或缺的工具。它被廣泛應用於奶製品、罐頭食品、零食、速凍食品等行業,讓生產商能夠更長時間地保存和銷售食品,同時也能保持食品的質量和味道。

真空包裝機的效益不僅體現在食物保存方面,還體現在廢棄減量和成本節省方面。食物的長時間保存除了對維持生活需求有著重要的意義,同時也能減少浪費。在季節性水果和蔬菜供應不足的時候,真空包裝機可以幫助人們將多餘的食材保存起來,以供在需求高峰時使用。此外,真空包裝機還能幫助生產商節省成本。由於食物的保存時間變長,生產商可以更好地管理庫存,減少因食品過期而造成的損失。

然而,使用真空包裝機需要注意一些技巧和要點。首先,選擇適合真空包裝的食材和容器非常重要。所使用的袋子應該是專業的真空袋,而不是普通的保鮮袋,以確保效果最佳。其次,適當地存放真空包裝的食物和容器也是必要的。避免將袋子暴露在陽光直射下,避免暴露在高溫環境中,這些都可能破壞真空密封和影響食物保存時間。

總結來說,真空包裝機是一個既簡單又有效的食品保存工具。它的出色性能和廣泛應用使其成為現代生活中不可或缺的生活家電之一。無論是在家庭廚房中還是在商業食品加工業中,真空包裝機都能夠幫助人們享受更長時間的新鮮食物,同時也減少浪費和節省成本。這個神奇的機器不僅帶來了便利和經濟效益,同時也提醒著我們在珍惜食物資源和保護環境方面的重要性。


醫師提示過早服用補腎轉骨藥方可能導致性早熟,建議家長找合格的中醫師辨證後再進行開藥,切勿自行采辦來路不明的轉骨方。(圖片來曆/freepik)

小靚從幼兒園小班開始就是班上最矮的學生,身高妙顯低於3個百分位。經門診評估確診為努南氏症。經由生長激素治療,本來一年只有3.4公分的成長進步到一年7.5公分;小智是入學時最矮的男孩,被黉舍轉介至生長門診,確診為發展激素缺乏。經過4年半的發展激素醫治後,身高由3個百分位的135公分增進到170公分,終於能夠和同窗平起平坐。

小燕自小亭亭玉立,然而在10歲時發現初經來潮,身高唯一143公分,預估成人身高僅為149.5公分,家長積極自費利用按捺發展板癒合藥劑注射,同時搭配生長激素治療2年半後,身高已經到達153.5公分,預估成人身高為155.5公分。

這些案例都是小兒遺傳內排泄科主治醫師蔡立平於生長門診經詳細評估並賜與適當醫治後的功效。

為了增進兒童發展,現在市道市情上常常看到轉骨方的廣告。對此,台北市立結合醫院和平婦幼院區中醫科主治醫師蔡佩怡指出,轉骨方藥平常以補腎為主,但藥材可能過於溫燥,其實不必然適合每一個人。過早服用補腎轉骨藥方可能導致性早熟,是以建議家長前往醫院或診所,由及格的中醫師辨證後再進行開藥,切勿自行購買來路不明的轉骨方。

蔡佩怡進一步指出,中醫調治長高雖以補脾腎為主,但仍須依個人體質辨證論治,隨證加減,如青少年在芳華期多處於課業壓力大的期間,是以可酌加疏肝解鬱的中藥,假如是本身胃口欠安的孩童,則可酌加山查、麥芽等開胃健脾藥方。

從營養學角度來看,營養不足對於兒童成長有恒久影響。憑據106年至109年國民營養健康狀態變遷查詢拜訪,7-18歲體重太輕者百分比為6.6-12.6%。厭食、食慾不振、偏挑食或微量元素缺乏等因素所產生的營養不足問題,會致使孩子身體矮小、認知成長緩慢等狀態。另外一方面,兒童及青少年有肥胖或太重問題者約占1/3生齒。除少部份由於基因影響,環境及生活習慣亦為肥胖成因。高熱量低營養的食品獲得輕易且便宜,3C產品流行,活動量減少,形成致胖情況(obesogenic environment),加上肥胖易致使性早熟,骨板提早癒合也就致使發展發育異常。真空機

有鑑於此,在這個少子化的年代,更要提升下一代優良成長。臺北市立結合病院自113年1月31日起,每周三下午於和平院區開啟「兒童發展發育聯合門診」,由資深小兒遺傳內排泄蔡立平副傳授醫師、蔡佩怡中醫師及黃彥綾營養師配合開診,由中西醫配合診治,不但可以依分歧體質及診斷尋求適當科學性的醫治,同時也可藉由結合門診的情勢,節約就診所需的時候,克日起開放網路預約,接待有成長發育需求的民眾多多使用。

原文作者為台北市立結合病院和平婦幼院區 小兒科 蔡立平 主治醫師 、中醫科 蔡佩怡 主治醫師。

(原始貫穿連接)


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