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現代生活節奏快速，許多人傾向於以外食或快速加工食品滿足日常需求。然而，對於那些嚮往更健康、自製食品的人來說，保持食物新鮮是一個永恆的難題。幸好，現在有了真空包裝機，可以解決這個困擾。
真空包裝機是一種利用真空原理將食品密封包裝的設備。它通過從包裝袋內抽取空氣，創造真空環境，以防止食物與外界接觸，從而延長保存期限。這種技術對於各種類型的食品都非常有效，如生肉、蔬菜、水果、乾糧、乾果等等。
首先，真空包裝機可以明顯延長食物的保存期限。通常，食物裝在塑料袋或容器中易受到氧氣、細菌和黴菌的影響，迅速腐爛變質。但是，透過真空包裝機，它可以徹底封鎖氧氣和其他微生物的入侵，保持食物的天然色澤、口感和營養價值，使其在冰箱或食品櫃中保鮮更長時間。這對於那些希望自家製作食材或存放購買的新鮮食材的家庭非常理想。
其次，真空包裝還可以防止冷凍食品的冰晶結晶。當食物接觸到外界的冷空氣時，水分會凍結並形成冰晶，進而對食材造成傷害。而真空袋中的食材不會接觸到空氣，因此在冷凍過程中能夠保持食物的原始狀態，阻止冰晶產生。這樣即使解凍後，食物的質地和口感也不會有太大變化，保持著新鮮的狀態。
此外，真空包裝還可以提供更好的食物組織和味道。當食物處於真空環境中時，壓力的改變可以促使更多的液體進入食物的纖維組織中，徹底提高它的質感。同時，由於真空包裝阻止了細菌的生長，食物不僅保持新鮮，味道也更加濃郁。
在如今追求綠色、可持續發展的時代，真空包裝機可以幫助我們減少食物浪費。通過將食物真空包裝保存，不僅可以延長保存期限，還可以節省金錢和資源，並減少環境的負擔。
總的來說，真空包裝機是現代家庭必備的烹飪器具，幫助人們更好地保持食物的新鮮度和品質。無論是想自家製作、購買或冷凍食物，真空包裝機都可以成為您最好的助手。讓我們一起利用這方便、高效的科技，享受更長保持的食品體驗！
記者簡子喬／台北報道
三立團體2日舉辦團體年度尾牙，現場席開跨越130桌，跨越1600人齊聚，最少發出1.5億年關獎金，更請到盧廣仲、陳芳語、Ozone等人現場開唱。照往年老例，今年照舊抽出現金大樂透，積累金額高達640,300元，董事長張榮華還別的加碼10萬，同等一人獨得74萬獎金，並由《天道》演員江國賓抽出，苗可麗、謝承均、陳珮騏等人一旁見證。
三立本年尾牙預計發出最少300萬現金及200多個獎項，三立總司理高妙慧再度頒獎座給15位三立辛苦支出的優秀員工。此外，約請到藝人盧廣仲、陳芳語、比杰、Ozone及《超級紅人榜》歌手翁鈺鈞、余凱揚、陳孟賢等現場演唱。尾牙現場約請台八演員謝承均、陳珮騏、江國賓、苗可麗、王振復、況明潔、黃玉榮、Gino、陳志強、龍語申等數十位，及《綜藝大熱門》LULU、陳漢典、《綜藝玩很大》KID、坤達、《型男大主廚》曾國城、詹姆士、卓文萱，《寶島神很大》柯大堡、《完全文娛》宇宙、阿達、夏和熙等。
2024年三立持續製作節目，包括冒險實境節目《人生幹大事 上船了各位！》，明星藝人將以獨木舟划行的方式前去日本石垣島、備受關注的台版尹食堂《艾嘉食堂》、走遍台灣各地夜市拍攝的夜市霸主《我們這一攤》也行將推出第二季，最受年青族群等候而且一共取得5座金鐘獎必定的《大嘻哈時期》第三季也將以全新面目與觀眾晤面。
戲劇方面，台灣台播出的八點檔《天道》本年度穩坐同時段有線收視第一的寶座，網路熱度也延續週週連任冠軍，2024年將延續《天道》的氣焰與好成績，行將於本年六月推出全新八點檔接檔大戲。而三立iNews不息供給觀眾豐富的財經新聞、國際大事和理財資訊，主要的是將定頻在48頻道帶給觀眾更便利的收視體驗，另外，iNews也從今年1月1日起，負責第五屆公益彩券電腦型彩券開獎轉播，期待透過iNews的節目帶給觀眾「財富自由 美好生涯」。
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